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Cocina india

Las sofisticadas combinaciones de una variedad de especias, como el cardamomo, la cúrcuma, el fenogreco, el comino, el curry y muchas más son características típicas de la cocina india para los paladares europeos.

La diversidad culinaria de la India es difícil de describir. Las más conocidas, por supuesto, son el pollo tandoori (pollo marinado), el chutney -desde el agridulce picante hasta el picante y el dulce afrutado o el rico y variado curry de cordero, pescado o verduras. Este último ilustra la enorme variedad de platos vegetarianos de la cocina india, como casi ningún otro país puede presumir de ello.

Ya sea el plato de lentejas «dal», las empanadillas o «samosa» o postres como el arroz con leche «khir»: La carta de los más diversos platos del país entre el Himalaya y el Océano Índico es casi infinita.