Las especias, el picante, los palillos y el arroz son probablemente los aspectos más comunes asociados a la cocina asiática. Y, ciertamente, forman parte de ella. Sin embargo, la cocina asiática, con muchos países, culturas y personas, sigue siendo mucho más diversa de lo que pensamos y no es tan fácil de describir.

Los platos asiáticos suelen impresionar por su rápida preparación, sus potentes aromas y su exótico sabor. Cada país ofrece su propio sabor, su propia cocina y sus propios chefs.