Recipe

Just serve fancy food from Asia.

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You have friends coming over for a week-end and you want to surprise them with some special dish? Or you simply want to try out something new? Here you find some interesting and delicious recipes from the Far East. Have fun and enjoy cooking some Asian delicacies.

    Mr. Wong's Spezcial 1
    Fried Rice Noodle with spring onions, coriander and Shrimps For 2 Personen:
    250g Rice Noodle
    250g bean sprouts
    1 Spring Onion
    2 EL Wok Oil or vegetable Oil
    1-2 EL Fishsauce (according to the taste)
    10-12 leaves of fresh coriander
     
    Zubereitung:

    Reisnudel nach Packungsanweisung kochen, abgießen, abschrecken und beiseite stellen. Kleiner Tipp: Wenn einem die Nudeln durch das Kochen zu weich werden, kann man die Reisvermicelli auch einfach nur in warmem bzw. heißem Wasser, für ca. 20 Minuten, einweichen. Anschließend Lauch, Sojasprossen und Garnelen waschen.Den Lauch in fingerdicke Ringe und Korianderblätter in feine Streifen schneiden. Kleiner Tipp: Die aufgetauten Garnelen in der Mitte aufschneiden, damit sie nach dem Garen eine schöne Schmetterlingsform erhalten. Das Öl im Wok erhitzen und die Garnelen kurz anbraten, dann die vorher im Wasser eingeweichten bzw. gekochten Reisnudel hinzugeben. Anschließend Lauch und Sojasprossen hinzugegeben. Ca. 5 Minuten garen lassen. Während des Garvorgangs mit Salz, Pfeffer, heller Sojasauce oder Fischsauce abschmecken. Zum Schluss werden die in Streifen geschnittenen Korianderblätter unter die Reisvermicelli gemischt. Nach Belieben kann man weiteres Gemüse hinzufügen oder statt Garnelen Fleisch verwenden.

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    • Diamond Woköl
    • Lee Kum Kee Sojasauce, dunkel
    • BT Riesengarnelen
    • Blue Sea Diamond Garnelen
    • Squid Fischsauce
    • Reisnudel