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Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG

Kokos-Pfannkuchen

Kokos-Pfannkuchen mit Beeren

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Zutaten:

  • 150g (Dinkel-)Mehl
  • 50g Kokosmehl
  • 25g Sirup
  • 150ml Wasser/ Kokoswasser
  • 150ml Milch/ Kokosmilch
  • 1 TL Salz
  • 2-3 TL Kokosöl
  • Beeren nach Belieben
  • Sirup zum Servieren nach Belieben

Benötigte Produkte:

  • BIOASIA Kokosmehl
  • BIOASIA Kokosöl
  • AROY-D Kokosmilch
  • FOCO Kokoswasser
Auf den Merkzettel

Zubereitung

1. Heißes Wasser mit Milch vermischen.

2. Alle übrigen Zutaten nach und nach hinzugeben und etwa 10 Minuten gut verrühren.

3. Die Pfanne mit dem Kokosöl mittel bis hoch erhitzen.

4. Den Teig je nach Belieben und Temperatur etwa 1-2 Minuten von jeder Seite anbraten.

5. Anschließend auf Küchenpapier auslegen, damit das überschüssige Öl absorbiert werden kann.

6. Zum Schluss nach Belieben mit den Beeren dekorieren und mit Sirup beträufeln.

Zubereitung Kokos-Pfannkuchen mit Beeren

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